২৫শে আগস্ট, ২০১৯ ইং, ১০ই ভাদ্র, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, ২৪শে জিলহজ্জ, ১৪৪০ হিজরী

চট্রগ্রামে হ্যাপি আইস বার কারখানা বন্ধ, লাখ টাকা জরিমানা

সোমবার, ২১ মার্চ ২০১৬

টেকনাফবার্তা২৪ডটকম 

happyনিজস্ব প্রতিবেদক, চট্রগ্রাম : চট্রগ্রাম নগরীর সদর ঘাট থানাধিন হ্যাপি আইস বার কারখানায় ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযান চালিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে। কারখানার মালিককে এক লাখ জরিমানা করা হয়।

আজ দুপুর ১২.৩০ মিনিটের দিকে জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট রুহুল আমিনের নেতৃতে এ অভিযান পরিচালনা করা হয়।

এসময় নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট রুহুল আমিন কারখানার মালিক শফিকুল হক,পিতা- নুর মোহাম্মাদ তালুকদার কে জিজ্ঞাসাবাদ করলে তিনি জানান যে, আইসক্রিম তৈরি তার  সিজনাল ব্যবসা। বরিশাল থেকে তিন থেকে চার মাসের জন্য চট্টগ্রাম এসে আইসক্রিম তৈরি করেন। যদিও কোন কারখানা অনুমোদনের বৈধ কাগজ দেখাতে পারেননি মালিক। এসময় ভ্রাম্যমাণ আদালতের সাথে মালিকের কথোপকথন নিম্নে তুলে ধরা হল ঃ

প্র: আপনার বাড়ি কোথায়?
– আমার বাড়ি বরিশাল।আমি বছরের এই সময়ে ৩/৪ মাসের জন্য চট্টগ্রাম আসি,একটা ঘর ভাড়া নিই।আইসক্রিম বানাই এরপর আবার বরিশাল চলে যাই।এটা আমার সিজনাল ব্যবসা।

প্রঃ কোন কাগজপত্র বা অনুমোদন আছে?

-না স্যার আমার কোন কাগজপত্র নাই,কিছুই নাই।

প্রঃ আপনি আইসক্রিম বানাতে পানি আনেন কোথায় থেকে ?

-স্যার সরাসরি ওয়াসার পানিই পাম্প দিয়ে তুলে কাজে লাগাই।

প্রঃ রঙ ব্যবহার করছেন কেন? আপনি কি জানেন এগুলো কিসের রং?এগুলো কি ফুড কালার?

-স্যার কালার দিতে হয়।রং না দিলে ত কেউ কিনবে না। এগুলো ২০০/৪০০ টাকা করে কিনে আনি বাজার হতে।আর স্যার ফুড কালারের দাম এক কৌটা ৩০০০ টাকা,এটা কিনলে পোষায় না।

লেমন আইসক্রিম কি দিয়ে বানান?
-ঘনিচিনি,সাইট্রিক এসিড আর সবুজ রঙ দিয়া লেমন আইসক্রিম।
প্র: আর কুলফি আইসক্রিম কি দিয়ে বানান??
– আ্যারারোট(যা জামা কাপড়ের মাড় হিসেবে ব্যবহার হয়),ঘনচিনি,স্যাকারিন।
প্র: চকলেট আইসক্রিম কি দিয়ে বানান?
– পাম ওয়েল এর সাথে চকলেট পাউডার মিশিয়ে প্রলেপ দিয়ে বানাই।
প্র: ঘনিচিনি যে নিষিদ্ধ এটা জানেন আর সাইট্রিক এসিড কেমিস্ট ছাড়াই কিভাবে মেশাচ্ছেন?
– জানি এটা নিষিদ্ধ, তবে এই চিনি অল্প দিলেই অনেক কাজ হয় খরচও কম লাগে।আর ওরা যারা বানায় ওদের একটা আন্দাজ হয়ে গেছে,তাই সমস্যা হয় না।

পরে কারখানা সীলগালা করে বন্ধ করে দেয়া হয়। এসময় ৫০০০ পিস আইসক্রিম জব্দ করে ধ্বংস করা হয়।এবং আনুমানিক ১০,০০০ টাকার বিভিন্ন কেমিক্যাল ধ্বংস করা হয়।

টেকনাফ বার্তা ২৪ এ প্রকাশিত সংবাদ সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

মন্তব্য




Leave a Reply

Your email address will not be published.